LA TAQUERIA DEL HIALEAH PARK


Entrada al Hialeah Park Hipodromo

(Acróstico por la Taquería San Julián,

del Hialeah Park Hipódromo)

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LA TAQUERIA SAN JULIAN DE HIALEAH

Entrada de la Taquería San Julián, en el Hialeak Park Hipódromo

Por JOSAN CABALLERO.

El chef mexicano Leonardo Alcalán, en su Taquería del Hialeah Park

Tenga Usted el olor de una taquería,

Antes que el sabor irrumpa en su lengua;

Que no es poca cosa, ni le hace mengua:

Unica en su especie, con fiel gallardía:

Esa es San Julián, la cafetería,

Regando su fama en gastronomía:

Inviten a todos: Ganará el que venga

A probar los tacos; y hasta se entretenga,

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Sentado entre jockeys famosos: Daría

Algunos regalos por que la mantengan

Noche y día abierta, para que sostenga

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Jinetes y público, en sana armonía:

Unidos y alegres, sin gritos, ni arengas:

Loado el bullicio que un sitio retenga,

Instando sabores, platos, alegrías,

A los comensales, con su algarabía:

Ninguno se olvida, ni se volaría

de ir a San Julián, sólo por manía!

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Fiesta en el Hipódromo, por su Taquería:

Venga a San Julián, la de Hialeah!

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José Antonio Gutiérrez Caballero

El chef Leonardo y su asistente...

Miami, 24 de enero del 2014.

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En el segundo aniversario

del HIALEAH PARK CASINO:

Septiembre del 2014.

El vallet del Hialeah Park Hipódromo

Desde noviembre del 2014,

nueva temporada del Hialeah Park:

Noviembre 2014 – Febrero 2015

Atracciones del Hialeah Park Hipódromo

Te esperamos en la Taquería 

San Julián: la de Hialeah!

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